Prenajom kuchynskeho vybavenia
Stravovacie vybavenie by malo by» uvedené na základe podnikania, ktoré chceme vytvori». Kaviareò by sa mala zamera» predov¹etkým na prístroj s pozitívnym tlakom a investova» do zlo¾itej¹ej dávky rôznych druhov pohárov a pohárov (oddelene od espressa, capuccina, latte atï..
Sifón na dobrú krém bude tie¾ u¾itoèný, tak¾e ka¾dá káva bude dostatoène silná na to, aby bola zdobená správnym mno¾stvom sladkého krému. Ak by sme boli aj ïal¹ím zmrzlinou, investujeme do ¹katúµ na zmrzlinu. To je viac, zákazníci sú ochotní sa vráti» aj po tradièných chu»ou (èokoláda, vanilka, jahoda, ale keï alternatívne znaèka (rebarbora, uhorka, slanina!. Správny vrátnik bude tie¾ prispieva» k zmrzline, aj keï to nie je vysoký náklad. V skutoènosti investuje do priehµadného podnosu s vekom, na ktorom budeme môc» predstavi» reprezentatívny koláè. Takýto zásobník stojí za to, aby ste ho umiestnili na pokladnièku - klient odporúèaný s chutným dortom, bude urèite v poku¹ení pre javisko alebo dve. Ak budeme závisie» od vybavenia baru, mali by sme sa stara» o nieèo iné. To pomô¾e, samozrejme, tie¾ kávovar, ale inak posledných pomerne málo ¹ejkre, sitká barman, alebo dokonca do vedra pre ¹ampanské (len neviem, ktorý príde k nám chcú klienta. Tie¾ pomô¾e citrusové squeezer - niekto mô¾e po¾iada» o nealkoholický nápoj. Ak chcete vybavi» pizzerie, prirodzene budete potrebova» pec na pizzu, ako aj vrecko na pizzu (ak budeme a predáva» potraviny na doruèenie. Sú tie¾ u¾itoèné tucet plechov, kruhové no¾e alebo elektrický valèek. Ak ponúkame iné rýchle obèerstvenie, mô¾eme da» fritézu s hlbokým tukom, kontaktný gril (na prípravu expresných sendvièov alebo pekáèikov. Niekedy je potrebné ukáza» palacinka, ale konkrétne náklady a chceme si by» istí, alebo u¾ívatelia urèite ma» vplyv na nás palacinky (ak otvoríte palacinku, potom je treba je úplne zrejmé. To pomô¾e v tomto riadu kebab, a niekedy aj vafle (v poslednej dobe populárne prepo¾ièa» suché oplátky, napríklad tie s prídavkom rukolou a kura»om alebo slaninou, syrom a ¹penátom. K dispozícii sú aj ïal¹ie elektrické spotrebièe pre horúcich psov.
